Buonasera!Zodiac ha scritto: ↑lun nov 28, 2022 8:25 pmTi rispondo sinteticamente secondo il mio punto di vista.
Forse se le stesse cose che dici le avessi esposte come consigli/suggerimenti piuttosto che come critiche sarebbe stato più piacevole e con lo stesso risultato.
D'altronde uno come te che lavora in maison in CH può essere una risorsa positiva per il forum.
Ad esempio per ogni concetto che esponi sarebbe simpatico lo accompagnassi con foto e tutorial ad esempio foto sull'affilatura pinzette al diamante e foto cacciavite con inserto a T. Per la lavatrice penso che qui gli ultrasuoni li usiamo tutti anche in complemento del lavaggio rotante.
Il rodico capisco che non va bene se lo usi per pulire un rubino appena lavato (l'ho visto fare e lo considero errato perchè andiamo a risporcare il rubino) ma se il rodico è pulito e ci togli una microfibra che vedi su un ponte o sul quadrante o ci accarezzi una sfera non capisco il divieto, quali sono le ragioni? Per i cacciaviti parli di pietra d'india, quali differenze o vantaggi rispetto all'arkansas a tuo avviso?
Per i cronocomparatori hai avuto la possibilità di fare dei test comparativi mettendo uno stesso movimento prima sul cinese e poi sul witschi e hai notato differenze quindi macroscopiche dei grafici e dei dati?
Hai perfettamente ragione, sicuramente ho un atteggiamento poco simpatico e me ne dispiace. Sinceramente i miei erano sicuramente dei consigli. Ciò che dico certo non è legge, e su questo non ci piove, ma è anche vero che troppe persone non si aggiornano e sono ancorate a un modo di lavorare arcaico, a volte dannoso e purtroppo questa cosa mi fa perdere la calma.. e su questo voglio fare un esempio di cosa vissuta. Chi lavora in Rolex sa bene che su myrolex arrivano gli allert, questi aller sono dei messaggi importanti su certi cambiamenti di lavoro a cui bisogna prestare massima attenzione.. sapete quanti chef in giro per i laboratori ho conosciuto che neanche li guardavano? O che dicevao: « abbiamo sempre fatto cosi ».. E poi questi sono gli stessi che vengono a dirmi che il petit pierre non serve a niente e che mettono tutto insieme nei cestelli d’acciaio della greiner..
Certo potrei fare delle foto, dei tutorial o quant’altro ma purtroppo non ne ho il tempo. È già tanto se riesco a scrivere qualche messaggio (e comunque preferisco leggere) ma certe cose ormai sono superate e tutti dovrebbero prenderne atto.
Se si vuole usare il rodico, usate il rodico, ma come ci riusciamo noi nelle varie case madri a non usarle, potete riuscirci anche voi.
La pietra d’india come l’ arkansas non vanno bene perché le cose non vengono a specchio, ormai è noto e palese, ma come ho spiegato, al giorno d’oggi, è proprio sbagliato il concetto di affilare le cose da se perché non ce ne il bisogno, basta comprare strumenti performanti.. io a casa come come al lavoro uso lecureox con un buzz per ogni misura, ma quale è il senso di consigliarvi una cosa del genre? Nessuna, ho solo consigliato dei semplicissimi cacciaviti a pallier con inserto a T, dove sta l’offesa?